Unser Honig

Mehrere fleißige Bienenvölker sammeln auf unserem Hof und der Umgebung Pollen und Nektar und verarbeiten diese zu unserem goldgelben Honig.

Honig kann einerseits als wohlschmeckendes Lebensmittel, aber auch als Heilmittel verwendet werden. Er wirkt desinfizierend, antibakteriell und wundheilungsfördernd.

Kleine Bienenkunde zu unseren Arbeiterinnen

Europäische Honigbiene

Die bei uns bekannteste Biene ist die Westliche bzw. Europäische Honigbiene (apis melliferia). 

Typisch ist die markante gelb schwarze Streifen Färbung. Auch typisch für diese Art ist das rege Flugverhalten der Arbeiterbienen.

Dunkle Europäische Honigbiene

Sie ist der Urtyp aller Honigbienen und die einzige die auch kältere Temperaturen aushält und daher die Nordseite der Alpen bewohnt. Ihr Hinterleib ist fast schwarz und meist ohne erkennbare Musterung oder Einfärbung. Daher kann sie auf den ersten Blick leicht mit einer Fliege verwechselt werden.

Im Gegensatz zu der fleißigen Honigbiene gestaltet die
Dunkle Europäische Biene (apis melliferia melliferia) ihren Arbeitsalltag etwas gemütlicher.

Aufgrund des daher geringeren Ertrages und Bestäubungs-leistung wird die Honigbiene der Dunklen Biene von Imkern bevorzugt und so in ihrem Lebensraum immer mehr verdrängt.

Diese beiden Arten, die wir selbst halten sind, neben den Wildbienen sowie verschiedenen Hummeln, Schwebfliegen und Schmetterlingen unersetzbar für die Bestäubung und somit Befruchtung unserer Obst - und Beerenpflanzen.